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sábado, 16 de fevereiro de 2013

Querida Curisca Ruim

Só hoje vi o comentário pendente. A receita dos bolinhos que enviei junto com o postal de natal foi retirada do blog Flagrante Delicia. São estes http://www.flagrantedelicia.com/bolachas-biscoitos-e-crocantes/tao-simples/#more-102 e além de bons são fáceis de fazer :)

beijinho
busycat

domingo, 10 de fevereiro de 2013

segunda-feira, 17 de dezembro de 2012

Latest

O Polar Post Crossing está em alta.
Eu já recebi o meu postal. 
Angela, gostei muito.
Até já tirei a foto para a Pólo postar e tudo mas não tenho o cabo de dados comigo...

A leitura está a espera de uma ida ao oftalmologista pelo que vai muito mais devagarinho.
O trabalho tem dado que pensar.
O exercicio está em standby pois andamos na demanda da casa nova.
As férias deste ano já estão totalmente queimadas mas serviram para tratar das prendas de natal (fazer, que não há guito para comprar).
Tenho cozinhado imenso.
Isto anda uma animação só.

Gosto muito
Feliz Natal
Beijo
busycat + 1 com gato

segunda-feira, 21 de maio de 2012

Entretanto

Lá em casa já toda a gente sabe do namorado (que não vão conhecer para já que isto é para aproveitar em sossego), a mana já o conhece (porque esteve cá uma semana), a Pips já o conhece porque fomos passar a tarde deste sábado com ela a Aveiro (as saudades que eu já tinha de estar com ela :)), tive o meu primeiro jantar de aniversário com mais de 4 amigos (eramos 7 e um é mais do que amigo), vi filmes (alguns do princípio ao fim), joguei jogos de arcada no pc, fui passear e ver as estrelas (acompanhada), fui ver Coldplay ao Porto (com a N e adorei), cozinhei para ele, ele cozinhou para mim, mimámos ambos o Simão, etc.

beijo
busycat

(por causa da chuva e da distribuição de capas aos espectadores do relvado
a separação de zonas parecia quase um smile)

Get out

Descobri que há coisas (muitas) que não são de conhecimento geral.

Convém frisar que uma rapariga desemparelhada ouve constantemente frases como:

''Tens de sair mais, ver pessoas.''
e

''Não é em casa que vais conhecer pessoas. ''

Tem alguma piada (cósmica) quando o nosso par nos aparece literalmente à porta de casa. Tem piada que não fume e não beba (como eu), que goste de cozinhar (comida que eu gosto de comer e goste da minha comida também), que goste de filmes e séries (como eu), que goste de ouvir música sempre que está em casa (como eu).
Tem piada que seja o nosso vizinho de cima  de à três anos para cá (que eu só tinha visto uma vez) e que por isso possa dormir com ele e arranjar-me em casa para ir trabalhar de manhã!

São coisas (boas) que acontecem.

Adoro-o

beijo
busycat

terça-feira, 8 de maio de 2012

Hoje

Agradece-se.

Eu e ele.

beijo
busycat

sábado, 24 de março de 2012

Aprender nós: os agradecimentos

Agradeço à minha familia o facto de gostar de cozinhar.
Agradeço às colegas M****** e V*** por termos ido morar para aquela casa.
Agradeço à amiga F*****, entre outras coisas, por me ter apresentado o mundo blogger e o P**** (acabando ele por se tornar também meu amigo).
Agradeço às amigas N**** e J**** por me permitirem cozinhar para elas de vez em quando e assim treinar, e mais recentemente a queixa de que as estou a engordar e por isso o incentivo a tentar cozinhar para outras pessoas (além delas : ) ).
Agradeço ao P****, que sabendo do meu gosto exacerbado por ténis, me convenceu a aprender a jogar.
Agradeço aos colegas de ténis L**** e T**** por terem aceite o convite de ir jantar lá em casa e me apresentarem o vizinho de cima, detentor oficial de nós.

I'm loving him.

beijo
busycat

sexta-feira, 3 de fevereiro de 2012

Tem de acabar

Não é o mundo é mesmo a pasmaceira. Se não acabar a bem, acaba a mal.

beijo
busycat

domingo, 18 de dezembro de 2011

Uma semana para lá de agradável*

Isto de começar a gostar da minha pele nota-se.

Beijo
busycat

*e ter com quem partilhar as aventuras ainda é melhor...

N'a Dica desta semana

Carta Dominante: Cavaleiro de Ouros, que significa Pessoa Útil, Maturidade.
Eu até tento ser útil e matura mas há dias complicados...
Amor: A pessoa com quem sonhava há algum tempo poderá surgir inesperadamente.
Ele que se despache que já é domingo e eu  vou andar super ocupada esta semana.
Saúde: O seu nível de cansaço encontra-se elevado. Descanse.
Dormir 3 horas é coisa para não chegar mas quem corre por gosto não cansa.
Dinheiro: Período favorável para novos negócios.
Era bem bom se pegasse. Ver Coldplay sem restrições!!!
Números da Sorte: 1,5,7,11,33,39.
Eu não jogo mas se algum taurino quiser aproveitar ainda pode jogar no euromilhões de 3a feira.

beijo
busycat

segunda-feira, 5 de dezembro de 2011

Busycat

Eu não sei quase nada sobre coisa nenhuma mas a manter-me ocupada sou mestra.




beijo
busycat

quinta-feira, 20 de outubro de 2011

Canelones de bacalhau no forno

Para 4 pessoas:

2 postas de bacalhau
1 cebola grande
1 couve coração pequena
2 cenouras médias
12 canelones

para o molho:

1 cebola grande
4 tomates pelados

Colocar num tacho as duas postas de bacalhau a cozer (verificar a necessidade de sal), cozer noutro tacho a couve coração cortada fina com uma pitada de sal, descascar as cenouras e ralar em ralador de boca larga e reservar. Depois de cozido, desfazer o bacalhau tirando a pele e as espinhas e reservar. Colocar num tacho antiaderente a cebola picada com um fio de azeite, juntar o bacalhau, juntar a couve escorrida e a cenoura ralada. Temperar a gosto (verificar o sal e colocar pimenta ou outra especiaria a gosto) (Esta mistura também serve para fazer uma espécie de bacalhau à brás bastando juntar batatas fritas e o ovo batido para ligar e umas folhas de salsa para polvilhar).
Para o molho, colocar a cebola picada num tacho com um fio de azeite e colocar os tomates em pedaços pequenos. Se os tomates forem congelados devemos deitar água quente por cima durante alguns segundos para tirar a pele, se os tomates forem frescos terão de ser pelados com a ajuda de uma faca. Temperar com uma folha de louro e pimentão. Mexer até ficar reduzido a puré e tirar do lume.
Ligar o forno para pré aquecer a 200º
Encher os canelones com a mistura de bacalhau e dispor num tabuleiro de ir ao forno. Cobrir com a cebolada e se necessário colocar um pouco de água quente à volta dos canelones. Levar ao forno durante 35minutos a 200º (primeiro coberto por papel de alumínio retirando nos últimos 5 minutos).

Foi o meu jantar.

beijo
busycat

ps: hoje a mistura do bacalhau já estava feita.
ps2: depois de 2h e meia de aula de ténis foi a cereja no topo do bolo
ps3: em vez de bacalhau também me parece viável o uso de peito de frango e assim pode sair um frango à brás ou mesmo atum.

domingo, 16 de outubro de 2011

Posts com delay


Atendimento personalizado


Quando Portugal jogou com a Dinamarca, o ginásio que eu frequento ficou perfeito, com pouca gente deixando as máquinas à minha mercê. Quando saí cheguei a pedir que Portugal jogasse mais uns jogos só para puder desfrutar dele mais umas vezes. Longe de mim imaginar que o meu pedido ia ser atendido ainda antes de estacionar à porta de casa (a Dinamarca tinha acabado de marcar e Portugal acabaria por ter de jogar mais para se qualificar).

Equipa multidisciplinar

Durante os 5 anos que eu demorei a acabar o curso ouvi falar em integrar uma equipa multidisciplinar muitas vezes em várias cadeiras. A entrada no mercado de trabalho mostrou-me inequivocamente que a maioria das pessoas nem sabia da nossa existência no hospital e mesmo a suposta equipa multidisciplinar não era assim tão multidisciplinar. Passados 6 anos (credo como o tempo passa) sei o meu valor nesta equipa, e nada melhor quando duas das disciplinas são culinária e literatura. Cada um participa com o que tem de melhor e pela oferta de um tiramisu recebi um poema.

Até a crise deve estar em crise

Eu sou de 83. Desde que nasci que a coisa nunca andou muito famosa e sempre ouvi falar em crise. Houve alturas melhores, alturas piores, alguns cortes e algumas benesses tal como deve ter havido em muitas casas por aí.
Um pai e uma mãe a ganhar um ordenado mínimo (refiro-me ao tamanho dele, não sei comparar os valores ao estabelecido ordenado mínimo da altura) e gastar pouco tornou-se um hábito.
Agora que sou quase quase independente e depois de muitos ajustes (sempre relacionados com as variações de rendimento) estava finalmente feliz porque a combinação rendimento-despesa me permitia ir ao ginásio e aprender a jogar ténis. No final do mês não sobra muito mas serviam os subsídios para guardar algum ou para alguma despesa extra (tipo pneus novos para o carro este verão). Gastar quase todo o ordenado em renda, contas (luz, gás, agua e internet), gasoleo, telemovel, e supermercado deixa-me um bocado sem margem de manobra para cortes. Por isso para continuar a ir ao ginásio e aprender a jogar ténis (de notar que eu não escrevi ''continuar a jogar ténis'' é que eu ainda não sei fazer isso), combinar alguns jantares e oferecer sobremesas vou mudar-me para aqui:



Um vão de escada bem jeitoso no parque verde junto ao Mosteiro de Santa Clara. A renda é mais em conta, a zona é iluminada e perto do rio por isso contas de luz e água ficam tratadas. Dizem que banhos de água fria fazem bem à saúde por isso conta do gás também já era. Se por acaso alguém tiver um gerador que me possa emprestar umas duas vezes por semana só para vir cá por a leitura em dia era simpático.


beijo
busycat



quarta-feira, 5 de outubro de 2011

Corroboração

Já por aqui o disse e porque é verdade, reafirmo que não gosto de pensar mas há coisas que eu acredito tão firmemente que quando encontro uma só pessoa a pensar o mesmo fico feliz. Quando essa pessoa é alguém que eu admiro, melhor.

Durante anos (e aos 28 já se pode falar em anos como um espaço temporal grande) eu achei que seria mais feliz noutra época, fosse uma questão de década ou século, até que há coisa de 3,4 anos cheguei à conclusão que dificilmente conseguiria ser mais patética do que sou, fosse em que altura fosse.
Quando (aquando a estreia do Midnight in Paris) Woody Allen o afirmou numa entrevista fiquei emocionada.

Gosto de cozinhar e estou a começar a gostar de mostrar às pessoas que há coisas extremamente fáceis de fazer que ficam bastante bem. É um quase brilharete instantâneo. Só agora começo a gostar de mostrar pois finalmente encontrei quem entenda que na cozinha há espaço para inventar e espaço para seguir receitas. Com a comida é possivel fazer coisas a ''olho'' mas com os bolos há uma necessidade de medir os ingredientes essencial para a obtenção de um bom resultado. Gostei quando Gary Mehigan do Masterchef Austrália o diz num episódio da 2ª temporada.

Nisto das certezas nada melhor que a confirmação.

beijo
busycat

domingo, 28 de agosto de 2011

A primeira vez

que eu vi o Masterchef foi na versão australiana do programa e fiquei completamente agarrada.
Quando vi a versão portuguesa do programa fiquei com a certeza absoluta que nunca na vida poderei ser uma Masterchef é que comecei por ver o episódio das cebolas e eu sinto-me sempre mal com cebolas. Eu até gosto de cozinhar (o que eu gosto mesmo é de acordar a pensar numa jantarada cá em casa, comprar todos os ingredientes fresquinhos e passar um bom par de horas na cozinha) e quando me dedico até fica bom mas nada muito gourmet.... Só tenho duas regras. Os meus jantares cá em casa só se a cozinha estiver por minha conta. Nunca fazer experiências para convidados (é para isso que servem os colegas de casa : p)

beijo
busycat


ps1: eu nem sei para que serve o funcho e eles usam aquilo em todos os pratos.
ps2: os tugas que foram ficando têm muito jeito para a cena gourmet.

quinta-feira, 26 de maio de 2011

Pela primeira vez

Consegui fazer o jantar de aniversário no mês de aniversário.

Sempre a inovar...
beijo
busycat

sábado, 21 de maio de 2011

Adenda ao post anterior

Senão vejamos.
Vontade: fazer bolo de chocolate
Resultado: foto
Sem grandes planos :)


beijo
busycat

quarta-feira, 1 de dezembro de 2010

Jantar não é só comer (mas na minha casa é só o que peço)

A mesa fica assim:



Temos entrada (feita por mim)
Prato principal (feito por mim)
Sobremesa (feita por mim)

e mesmo assim não consigo juntar o ppl

beijo
busycat

quinta-feira, 9 de setembro de 2010

Terapia ocupacional

Eu hoje ia escrever um post intitulado ''Trabalho de equipa unilateral'' no qual ia descrever o injusto funcionamento do serviço onde trabalho mas eis que chegada a casa resolvi fazer croissants e se alguém duvida que é a cozinhar que eu estou bem repare na total serenidade da escrita deste post.
Basicamente amassei a massa enquanto estava a dar Kanepi contra Zvonareva, depois enquanto levedou fiz uma tarte pastel de nata e quando estava para começar a pôr no forno começou o Monfils vs Djokovic. Infelizmente por estar a ver ténis não reparei num pequeno pormenor na receita: farinha SEM fermento, pelo que juntei farinha branca de neve (que é a que tenho). Resultado: os croissants foram directos do tabuleiro para o lixo. Safou-se a tarte pastel de nata que não tem nada que saber (apesar de ser também a primeira vez que fiz).

Os Croissants:



A tarte pastel de nata:


Esta semana também experimentei fazer rolo de carne. Primeiro segundo a arte da minha tia avó depois segundo a ''Chefe''. De uma forma ou de outra gostei muito. Da segunda maneira, gostei eu e o ppl cá de casa, nova inquilina inclusivé. (pois: já não moro com a M, agora tenho uma G).

Sábado:



Rolo de carne picada

Segunda:












 
Bife de vaca recheado e enrolado

Dúvidas?

A cozinhar é que eu estou bem

beijo
busycat

sexta-feira, 16 de julho de 2010

E agora o melhorado...

(não é uma regressão no tempo é mesmo um 2o cheesecake)


Espero que desapareça à velocidade do anterior...

beijo
busycat